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zoom RSS チャーシュー麺!?

<<   作成日時 : 2009/06/29 22:07   >>

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簡単チャーシューの作り方です

なべに豚バラブロック肉としょうがのみじん切りを入れ

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表面をこんがりと焼き色がつくまで焼き
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水5:醤油3:みりん2:酒1:砂糖2の割合でお肉が
ひたひたにつかる状態で煮込みます
たけのこ頂いたので今回は一緒に煮込みました

時々ひっくり返しながら煮汁が2/3ぐらいになるまで煮込みます
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形は悪いですが美味しいチャーシューの出来上がり
(たこ糸巻いてしっかり形整えればよいのでしょうが・・・)
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ラーメンにたっぷりとのせたら チャーシュー麺の完成
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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
おお!料理もお得意なんですかぁ?
しかも、チャーシューとはスゴイ!!
見習いたいものです。。。
nas-nas
2009/06/30 19:41
アバウトな男の料理と言ったところで
お恥ずかしい限りです
悠夢
2009/06/30 23:34

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